喝酒後想吐的原因並非直接由酒精引起，而是酒精代謝產生的乙醛所致。乙醛是一種有毒物質，會刺激腸胃，導致噁心、嘔吐等不適。有些人喝一點就醉，有些人卻能喝很多，這與他們體內分解乙醛的酵素有關。酒量好的人，體內分解乙醛的酵素較多，能快速將乙醛分解成無害的醋酸；而酒量差的人，則缺乏分解乙醛的酵素，導致乙醛堆積，產生醉酒反應。
想要避免喝酒後想吐，可以嘗試在喝酒前吃點富含澱粉和蛋白質的食物，例如麵包或雞蛋，減緩酒精吸收速度。此外，控制飲酒量、多喝水，以及食用解酒食品，例如西瓜、香蕉等，也能幫助緩解酒後不適。切記，適量飲酒，避免過量飲酒對身體造成負擔。
這篇文章的實用建議如下(更多細節請繼續往下閱讀)
- 喝酒前準備：在前往酒聚之前，切記要吃一些富含澱粉和高蛋白的食物，如麵包、雞蛋和牛奶等，這能減緩酒精的吸收速度，幫助降低醉酒的機率，從而減少酒後想吐的情況。
- 適量飲酒，避免快速大量飲酒：在飲酒過程中，控制自己的飲酒量，適度慢飲，避免一次性喝下大量酒精，這樣能有效減少乙醛在體內的堆積，降低不適症狀的發生。
- 選擇解酒食品：如在喝酒後出現噁心或想吐的感覺，可以食用解酒食品，例如西瓜、香蕉、芹菜汁等，這些食物能有效幫助身體排出酒精及其代謝產物，緩解不適感。
為什麼喝酒會吐？
許多人誤以為喝酒後的頭暈和噁心症狀是由酒精本身引起的，其實，真正的罪魁禍首是一種名為「乙醛」的代謝產物。乙醛作為一種有毒物質，對人體的負面影響不可小覷，能引起如頭痛、暈眩、噁心與嘔吐等一系列不適，甚至還可能導致嚴重的宿醉。
這種物質不僅會刺激腸胃，引起噁心、嘔吐和腹痛等不適感，還對心血管系統造成影響，使心跳加速、呼吸急促等反應頻繁出現。乙醛還會促使血管擴張，導致面部潮紅和發熱等現象。最讓人困擾的是，乙醛的代謝速度緩慢，會在體內積累，造成頭痛、疲倦和口渴等持續的宿醉後遺症。
在飲酒時，有些人輕易醉酒，而另一些人卻能酩酊大醉而無懼，這主要取決於他們體內「乙醛脫氫酶」（ALDH2）的含量。酒量好的人擁有較多的ALDH2，能迅速將乙醛轉化為無害的醋酸，使其不易感到醉意。反之，酒量差的人則缺少這種酵素，導致乙醛在體內堆積，從而出現更明顯的醉酒反應。
酒精干擾B群吸收，影響酒精代謝
酒精進入人體後，需透過肝臟的代謝系統進行分解，而在這一過程中，B群維生素扮演著不可或缺的角色。B1、B2、B3、B6及B12等維生素，都是參與酒精代謝的重要酵素，協助肝臟將酒精轉化為無害的物質並排出體外。然而，酒精本身卻會干擾這些維生素的吸收，導致B群缺乏，最終影響酒精的代謝速度，使得身體更容易出現中毒的症狀。
酒精會干擾B群吸收的原因主要有幾點：
- 抑制腸道吸收：酒精刺激腸胃，促使腸道蠕動加速，縮短食物在腸道的停留時間，導致B群無法得到充分吸收。
- 干擾維生素代謝：在酒精代謝過程中，大量的B群維生素，尤其是B1和B6，會被消耗。如果體內B群不足，酒精的代謝效率就會降低，使酒精在體內滯留更久，增加身體的負擔。
- 損害肝臟功能：長期飲酒會損害肝臟的功能，影響其合成B群維生素的能力，進一步導致B群缺乏。
當B群不足時，酒精的代謝速度將會減緩，常見的問題包括：
- 容易醉酒：由於酒精在體內難以有效代謝，容易導致醉酒的情況。
- 加重宿醉症狀：宿醉症狀如頭痛、噁心及疲倦感會變得更加明顯。
- 肝臟負擔增加：肝臟需要更多時間來分解酒精，造成過重的肝臟負擔。
- 提高肝病風險：長期的飲酒與B群缺乏相結合，會顯著增加罹患肝病的風險。
因此，對於經常需要應酬或聚餐的飲酒者來說，補充B群維生素尤為重要。適當補充B群能有效促進酒精的代謝，減輕酒精對身體的負擔，並降低酒精中毒的風險，從而維持整體健康。
為什麼喝酒會吐. Photos provided by unsplash
為什麼台灣人特別容易「醉」？
你是否曾經好奇，為什麼有些人在飲酒後出現臉紅、噁心和嘔吐的情況，而另一些人卻能輕鬆消化？這背後的原因與一種關鍵酵素——乙醛脫氫酶（ALDH2）的缺乏息息相關。該酵素的主要功能是將酒精代謝過程中生成的乙醛轉化為無害的醋酸，這對身體成功代謝酒精至關重要。根據調查，台灣人中僅有53%擁有正常功能的乙醛脫氫酶，這意味著高達47%的台灣人缺乏此酵素，成為全球最高的比例。
對於那些缺乏乙醛脫氫酶的人來說，體內無法有效地分解乙醛，導致這一有毒物質在系統中積聚，從而引發包括臉紅、心跳加速、頭暈、噁心與嘔吐等一系列不適症狀。乙醛不僅會引起短期的不適，更因其致癌性而引起關注，美國世界衛生組織（WHO）將其列為「一級致癌物」。長期暴露於高濃度的乙醛環境中，會顯著提高食道癌、胃癌、肝癌等癌症的風險。
台灣人普遍缺乏乙醛脫氫酶的現象，多與基因遺傳有關。台灣人屬於東亞人種，該族群的基因中，ALDH2基因變異的概率較高，這導致許多人在飲酒後出現強烈的反應。此外，這種基因缺陷往往會遺傳至後代，因此，許多台灣人在喝酒後都經歷臉紅、噁心、想吐等不適感。
| 原因 | 說明 |
|---|---|
| 乙醛脫氫酶（ALDH2）缺乏 | 該酵素負責將酒精代謝過程中生成的乙醛轉化為無害的醋酸，台灣人中僅有53%擁有正常功能的乙醛脫氫酶，全球比例最高。 |
| 乙醛在體內積聚 | 缺乏乙醛脫氫酶導致乙醛在體內積聚，引發臉紅、心跳加速、頭暈、噁心與嘔吐等症狀。 |
| 乙醛的致癌性 | 乙醛被世界衛生組織列為「一級致癌物」，長期暴露會提高食道癌、胃癌、肝癌等癌症的風險。 |
| 基因遺傳 | 台灣人屬於東亞人種，ALDH2基因變異概率較高，導致許多人在飲酒後出現強烈反應。 |
喝酒想吐怎麼辦?
喝酒後感到想吐，這是許多人常見的困擾，實際上這是身體對酒精的敏感反應所致。酒精在體內的代謝過程中生成的乙醛，是導致噁心與嘔吐的不安主要因素。乙醛為一種有毒物質，會刺激胃腸道，從而引發不適感。
為了緩解酒後的不適，您可以試試以下方法：
- 多喝水：補充足夠的水分有助於稀釋血液中的酒精濃度，加速酒精代謝，並有效減少乙醛的積聚。建議在飲酒前、飲酒時及飲酒後都保持水分攝入，同時避免含糖飲料，因為糖分會減緩酒精的代謝過程。
- 食用解酒食物：一些食物能有效幫助您緩解酒後的不適感，例如：
- 白菜心：白菜心富含維生素C，能促進乙醛的分解，緩解噁心與嘔吐的困擾。將半個白菜心切絲，拌入少許白糖和醋後食用，效果更為顯著。
- 芹菜汁：芹菜汁能促進排尿，幫助清除體內的酒精和其代謝物，緩解輕微的頭昏腦漲。將新鮮芹菜切碎榨汁，每隔五分鐘喝一次，通常可以在三次後顯著改善症狀。
- 西瓜：西瓜不僅水分充足，還含有豐富的電解質，有助於利尿，減輕身體的不適感，如發熱及頭暈。
- 葡萄：葡萄中含有豐富的抗氧化劑，不僅可以幫助保護肝臟，還能減少酒精對肝臟的損害，並有效緩解噁心和不適。
- 香蕉：作為高鉀食品，香蕉可以有效補充因酒精代謝而流失的電解質，有助於舒緩酒後心悸與胸悶。
- 酸奶：酸奶有助於保護胃黏膜，減少酒精對胃的刺激，並透過其豐富的鈣質幫助舒緩酒後的不安感。
- 避免空腹飲酒：空腹時飲酒會使酒精被迅速吸收，增加醉酒的風險，並且更易導致嘔吐。建議在飲酒前享用一些富含澱粉和優質蛋白的食物，如點心、麵包、雞蛋或牛奶，這些食物能有效降低胃腸對酒精的吸收，減少醉酒機率。
- 適度飲酒：過度的飲酒是造成嘔吐的主要原因之一，因此，保持適量飲酒是關鍵，切勿強迫自己超過個人能耐。
如果您出現持續的嚴重嘔吐、腹部劇痛或呼吸困難等症狀，應立即尋求醫療幫助。
酒精耐受性：神經系統的麻痺，並非酒量提升
許多人誤以為「酒量可以練」，但這其實是一種常見的錯覺。持續的飲酒會讓身體的神經系統逐漸對酒精的麻痺作用產生耐受性，因此即便醉酒的感受減弱，並不意味著你的酒量有所提升。這就像習慣於某個日常景象後，最初的驚奇感漸漸消失一樣。經常飲酒會使神經系統對酒精的反應變得鈍化，讓你似乎感覺「沒那麼醉」。
舉例來說，初次醉酒人士可能會遭受劇烈的頭暈、嘔吐與昏昏欲睡等不適。然而，隨著飲酒習慣的增加，這些不適感可能會減輕，讓人誤以為自己飲酒的能力有了提升。事實上，這只是神經系統已對酒精的麻痺作用產生了耐受性，並非真正的酒量提高。
然而，酒精耐受性並不是一件好事，它反映出你的身體可能開始依賴酒精。長期飲酒會對肝臟、心臟及腦部等重要器官造成嚴重損害，並提高各種疾病的風險。因此，即使在飲酒後感覺「沒那麼醉」，也不應放縱自己，反而應該更加謹慎。
酒精耐受性是一個潛在的警示，它昭示著身體可能已受到酒精的侵害。若你發現自己的飲酒習慣愈加頻繁或越來越難以感受到醉意，這可能正是酒精耐受性的顯現。建議你主動減少飲酒量，甚至考慮戒酒，以更好地保護自己的健康。
為什麼喝酒會吐結論
喝酒後想吐的原因並非直接由酒精引起，而是酒精代謝產生的乙醛所致。乙醛是一種有毒物質，會刺激腸胃，導致噁心、嘔吐等不適。有些人喝一點就醉，有些人卻能喝很多，這與他們體內分解乙醛的酵素有關。想要避免喝酒後想吐，可以嘗試在喝酒前吃點富含澱粉和蛋白質的食物，例如麵包或雞蛋，減緩酒精吸收速度。此外，控制飲酒量、多喝水，以及食用解酒食品，例如西瓜、香蕉等，也能幫助緩解酒後不適。切記，適量飲酒，避免過量飲酒對身體造成負擔。
了解「為什麼喝酒會吐」的真相有助於我們更理性地看待酒精的影響，並做出更健康的飲酒選擇。 無論是為了避免醉酒後的嘔吐，還是為了維護身體健康，都應該以科學的知識為基礎，謹慎飲酒，享受適量飲酒的樂趣。
為什麼喝酒會吐 常見問題快速FAQ
喝酒會吐，是酒精本身的問題嗎？
其實，真正讓你感到不適的是酒精代謝產生的乙醛。乙醛是一種有毒物質，會刺激腸胃，導致噁心、嘔吐等不適。
酒量可以練嗎？
答案是否定的！乙醛脫氫酶的多少是由基因決定的，無法透過後天訓練增加。那些認為酒量可以練的人，其實只是身體對酒精的敏感度降低，對醉酒反應變得麻痺，而非真正提高了酒量。
喝酒後想吐，有什麼方法可以緩解？
雖然酒量無法練，但我們可以透過一些方法減輕酒後不適，例如：喝酒前吃點東西，控制飲酒量，多喝水，食用解酒食品，避免酒後運動等等。